Tan Lu

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Dieser schicke und hochkarätige Betrieb, Teil einer bekannten Kette auf dem chinesischen Festland, folgt auf so große Erfolge wie Meizhou Dongpo in Los Angeles. Im Inneren ist der Raum mit kühlen, lavendelgrauen Farbtönen, funkelnden Kronleuchtern und eleganten, kunstvoll geschnitzten Holztischen ausgestattet. Die freigelegten Rohrleitungen strahlen ein modernes Flair aus. Auch wenn die Speisekarte im Großen und Ganzen beeindruckend ist, sollten die Gäste nicht bei den Fischspezialitäten schlafen, darunter ganzer Wels in einer köstlich sauren Brühe nach Chengdu-Art, gespickt mit eingelegtem Kohl. Abenteuerlustige Gaumen werden gegrillte Froschschenkel, gepaart mit Kartoffeln, Blumenkohl oder sogar eingelegtem Ei mit Tofu in einer kalten Soja-Essig-Sauce zu schätzen wissen. Runden Sie diese Geschmacksexplosion einfach mit duftenden und saftigen Orangenschnitzen ab.

Fünfzehn neue MICHELIN-Plate-Restaurants werden dem Chicago Guide hinzugefügt